200 г булки черствой, по 40 г жира и лука, 150 г муки, 1 яйцо, 65 мл воды, перец, соль, зелень петрушки.

Булку нарезать кубиками и подрумянить в духовке. Мелко нарезанный лук поджарить в жире, добавить зелень, соль, перец и смешать с сухариками. Из муки, яйца и воды приготовить жидкое тесто, перемешать с приготовленной смесью и оставить на 15 минут. Из массы сформовать шарики и отварить их в подсоленной воде. Подать, полив растопленным маслом.